Миндальное брюле с гарниром из поджаренного миндаля

Миндальное брюле с гарниром из поджаренного миндаля - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. В этом блюде идеально сочетаются сливочный заварной крем и хрустящий миндаль, что превращает его в наслаждение для ваших чувств.

Для приготовления этого блюда на 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки густых сливок
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки нарезанного миндаля
- 4 яичных желтка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В кастрюле подогрейте сливки и сахар на среднем огне, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте нарезанный миндаль. Дайте настояться в течение 10 минут.
В отдельной миске взбейте яичные желтки и ванильный экстракт до однородности. Медленно влейте сливки в яичную смесь, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить все комочки.
Равномерно распределите смесь между 4 рамекинами. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не достигнет половины бортиков рамекинов. Выпекайте в течение 30-35 минут или пока заварной крем не застынет.
После этого извлеките рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры. Охладите по крайней мере в течение 2 часов или на ночь.
Перед подачей посыпьте каждый заварной крем тонким слоем сахарного песка. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар, пока он не станет золотисто-коричневым. Украсьте поджаренным миндалем и сразу же подавайте.
Этот миндальный крем-брюле с гарниром из поджаренного миндаля - прекрасный десерт для любого случая. Сливочный заварной крем прекрасно сочетается с хрустящим миндалем, превращая его в наслаждение для ваших вкусовых рецепторов. Карамелизированный сахар сверху придает блюду восхитительный хруст.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Жирные сливки, нарезанный миндаль, яичные желтки.