Сырная фаршированная курица с пармезаном

Сырная фаршированная курица с пармезаном - это аппетитное блюдо, сочетающее в себе вкус курицы, сыра и томатного соуса. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Рецепт "Сырный фаршированный цыпленок с пармезаном" прост в исполнении и готовится всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан измельченного сыра моцарелла
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана итальянских сухарей
- 1 яйцо
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1 стакан томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Рекомендации по приготовлению:

- Отбивайте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Для проверки внутренней температуры курицы используйте термометр для мяса. Она должна достигать 165°F.
- Чтобы курица не прилипала к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Вырезать карман в каждой куриной грудке, стараясь не прорезать другую сторону.
3. В миске смешать сыр моцарелла и сыр пармезан.
4. Нафаршировать каждую куриную грудку сырной смесью и закрепить зубочистками.
5. В неглубокой посуде взбить яйцо.
6. В другой неглубокой посуде смешать панировочные сухари, муку, соль и перец.
7. Обмакнуть каждую куриную грудку в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях.
8. Разогреть оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.
9. Обжарить куриные грудки до золотистой корочки с обеих сторон.
10. Переложить куриные грудки в форму для запекания и полить томатным соусом.
11. Запекать в духовке в течение 20-25 минут, или пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
12. Подавать горячим и наслаждаться!
Внешний вид и вкус:
Сырная фаршированная курица с пармезаном - это вкусное и визуально привлекательное блюдо. Золотисто-коричневые куриные грудки фаршированы липким расплавленным сыром и политы терпким томатным соусом. Хрустящая панировочная крошка придает каждому кусочку приятный хруст. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.