Вишнево-миндальное мороженое

Вишнево-миндальное мороженое - это вкусный и освежающий десерт, который идеально подходит для любого случая. Это сливочное и фруктовое мороженое готовится со свежей вишней и хрустящим миндалем, что делает его идеальным летним лакомством. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот вкусный десерт всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 2 чашки свежей вишни без косточек
- 1 чашка тяжелых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 3/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки измельченного миндаля
- 1 ч.л. миндального экстракта
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую вишню.
- Обязательно удалите косточки из вишен, прежде чем нарезать их.
- Поджарьте миндаль перед добавлением в мороженое для дополнительного аромата.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера соедините вишню, густые сливки, цельное молоко, сахар, миндальный экстракт, ванильный экстракт и соль. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не закипит.
2. Уменьшите огонь до низкого и варите 10-15 минут, или пока вишни не станут мягкими, а смесь слегка не загустеет.
3. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
4. Когда смесь остынет, переложите ее в блендер и взбейте до однородности.
5. Перелейте смесь в мороженицу и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя.
6. В последние несколько минут взбивания добавьте измельченный миндаль.
7. Переложите мороженое в контейнер и замораживайте не менее 2 часов или до застывания.
Внешний вид и вкус:
Миндальное мороженое "Вишня" красивого розового цвета с кусочками хрустящего миндаля по всей поверхности. Мороженое имеет кремовую текстуру и сладкий, фруктовый вкус с нотками миндаля. Это идеальный десерт для жаркого летнего дня.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Вишня, Миндаль, Сливки