Подлива для курицы

Подлива для курицы - это классическое блюдо, которое любят многие. Эта пикантная и ароматная подливка идеально подходит для любого случая и может подаваться к самым разным блюдам. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить куриную подливку, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 4 куриных бедра
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки универсальной муки
- 1/4 чашки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Используйте куриные бедра без костей для дополнительного аромата.
- Убедитесь, что курица хорошо прожарилась перед добавлением бульона.
- Взбейте муку с маслом, чтобы получилась густая и гладкая подливка.

Инструкции:

1. Натрите куриные бедра солью и перцем. В большой сковороде разогрейте немного масла на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится с обеих сторон. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
2. В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок. Готовьте до размягчения.
3. Добавьте в сковороду куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 5 минут.
4. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Всыпьте муку, чтобы получилась румяная масса. Готовьте 2-3 минуты, пока смесь не станет золотисто-коричневой.
5. Медленно влейте муку в куриный бульон. Помешивайте, пока соус не загустеет.
6. Добавьте курицу обратно в сковороду и варите 10-15 минут, пока курица не прожарится.
7. Подавайте куриную подливку горячей с вашим любимым гарниром.
Внешний вид и вкус:
Эта куриная подлива - насыщенный и сливочный соус, который идеально подходит к любому блюду из курицы. Соус имеет гладкую и бархатистую текстуру, которая прекрасно покрывает курицу. Вкус пикантный и ароматный, с нотками сладости от лука. Внешний вид - красивый золотисто-коричневый цвет, который непременно вызовет у вас аппетит.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, лук, масло