Пирог с нутом и овощами

Пирог с нутом и овощами - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом вегетарианском пироге много белка и клетчатки, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет блюда без мяса. Для приготовления блюда используются различные овощи, включая морковь, цуккини и болгарский перец, которые обжариваются до готовности, а затем смешиваются с нутом и ароматным томатным соусом. Затем начинка выливается в пирог и запекается до золотистой корочки.

Чтобы приготовить этот пирог с нутом и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 корж для пирога
- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1 большая морковь, нарезанная кубиками
- 1 цуккини, нарезанный кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте корж для пирога и положите его в 9-дюймовую форму для пирога. Отложите в сторону.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок и жарьте до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками морковь, цуккини и болгарский перец и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в сковороду банку нарезанных кубиками помидоров, томатную пасту, сушеный орегано и сушеный базилик. Перемешайте и дайте смеси прокипеть в течение нескольких минут.
Добавьте осушенный и промытый нут в сковороду и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Вылейте смесь нута и овощей в подготовленный корж для пирога. Используйте лопатку, чтобы равномерно распределить смесь.
Выпекайте пирог с нутом и овощами в течение 30-35 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка горячей и пузырчатой.
Этот пирог с нутом и овощами - идеальное сочетание соленых и сладких вкусов. Овощи нежные и ароматные, а нут придает блюду приятную текстуру и белок. Томатный соус насыщенный и терпкий, связывающий все вкусы воедино. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или семейного ужина.
Тип блюда: Вегетарианский пирог
Основные ингредиенты: Нут, Овощи, Томатный соус