Чилакилес с жареными грибами
Чилакилес с жареными грибами - вкусное мексиканское блюдо для завтрака
Чилакилес с жареными грибами - это аппетитное мексиканское блюдо для завтрака, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящих чипсов тортильяс, обжаренных грибов и ароматного томатного соуса. Блюдо легко приготовить и подать на стол всего за 30 минут.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 пакет чипсов тортилья
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 маленькая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки раскрошенного сыра кесо фреско
- 1/4 чашки рубленой кинзы
Советы по приготовлению:
- Для приготовления грибов используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Убедитесь, что чипсы тортилья приготовлены до хрустящей корочки.
- Добавьте немного воды в томатный соус, если он слишком густой.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте в сковороду грибы и жарьте, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
3. Добавьте в сковороду банку нарезанных кубиками помидоров, кумин, порошок чили, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте соусу прокипеть в течение 10 минут.
4. Добавьте чипсы тортилья в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись томатным соусом.
5. Полейте чилакилес с обжаренными грибами раскрошенным кесо фреско и рубленой кинзой.
Внешний вид и вкус:
Чилакилес с жареными грибами - красочное и аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Хрустящие чипсы тортилья, обжаренные грибы и ароматный томатный соус создают идеальный баланс текстур и вкусов. Блюдо слегка острое, с легким оттенком дымка от кумина и порошка чили. Раскрошенный кесо фреско и рубленая кинза придают блюду свежий и пикантный вкус.
Тип блюда: Мексиканский завтрак
Основные ингредиенты: Чипсы Тортилья, Грибы, Томатный соус
