Чилакилес с дымящейся черной фасолью

Чилакилес с дымящейся черной фасолью - вкусный мексиканский завтрак
Чилакилес с дымящейся черной фасолью - классическое мексиканское блюдо для завтрака, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются хрустящие чипсы тортилья, дымящаяся черная фасоль и терпкий томатный соус. Это сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или позднего завтрака.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 пакет чипсов тортилья
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка копченой паприки
- 1 столовая ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 авокадо, нарезанное ломтиками
- 1/4 чашки нарезанной кинзы
- 1 лайм, разрезанный на клинья

Советы по приготовлению:

- Для приготовления чипсов тортильяс используйте чугунную сковороду. Это придаст им хрустящую текстуру и дымный аромат.
- Обязательно слейте и промойте черную фасоль, прежде чем использовать ее в рецепте.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
2. Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров, копченую паприку, кумин, соль и перец. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте в сковороду черную фасоль и готовьте еще 5 минут.
4. Добавьте чипсы тортильяс в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись томатным соусом.
5. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая, пока чипсы тортилья не станут хрустящими.
6. Подавайте чилакилес с дымящейся черной фасолью горячими, посыпав нарезанным авокадо, рубленой кинзой и выжатым лаймом.
Внешний вид и вкус:
Чилакилес с дымящейся черной фасолью - красочное и аппетитное блюдо. Хрустящие чипсы тортилья покрыты дымным и острым томатным соусом, а черная фасоль придает сытность и наполненность. Блюдо увенчано сливочным авокадо, свежей кинзой и соком лайма, что придает блюду освежающий и пикантный вкус. Это блюдо - идеальное сочетание вкусов и текстур, поэтому его обязательно нужно попробовать любому любителю мексиканской кухни.
Тип блюда: Блюдо для завтрака
Основные ингредиенты: Чипсы Тортилья, Черная фасоль, Томатный соус