Шоколадно-мятный чизкейк

Шоколадно-мятный чизкейк - это восхитительный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус шоколада и мяты со сливочной текстурой чизкейка. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого шоколадно-мятного печенья-чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 2 чашки измельченного шоколадно-мятного печенья
- 1/4 чашки растопленного сливочного масла

Для начинки:

- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана измельченного шоколадного печенья с мятой

Для начинки:

- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана измельченного шоколадного печенья с мятой
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините измельченное шоколадное печенье с мятой и растопленное масло. Хорошо перемешайте и выдавите смесь на дно 9-дюймовой спрингформы. Выпекайте в течение 10 минут и отложите в сторону для остывания.
В отдельной миске взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и измельченное шоколадно-мятное печенье. Вылейте смесь на остывший корж и выпекайте 45-50 минут или пока центр не станет твердым.
Когда чизкейк будет готов, выньте его из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. В миске для смешивания взбейте густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков. Выложите взбитые сливки на верхнюю часть чизкейка и посыпьте измельченным шоколадно-мятным печеньем.
Этот чизкейк с шоколадно-мятным печеньем - идеальное сочетание сливочного чизкейка, хрустящей корочки печенья и освежающего мятного вкуса. Это отличный десерт для любого случая, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Приятного аппетита!
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сливочный сыр, шоколадное мятное печенье, жирные сливки