Coconut Mango Creme Brulee

Coconut Mango Creme Brulee - это восхитительный десерт, сочетающий тропический вкус кокоса и манго с классическим французским десертом крем-брюле. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкус сливочного заварного крема с хрустящей карамелизованной сахарной начинкой.

Для приготовления этого кокосово-мангового крем-брюле вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана нарезанного кубиками манго
- 1 столовая ложка коричневого сахара

Для начала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В небольшой кастрюле подогрейте на среднем огне сливки и кокосовое молоко до кипения. В отдельной миске взбейте вместе яичный желток, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
Медленно влейте горячую сливочную смесь в желтковую, постоянно взбивая, чтобы яйца не сварились. Добавьте нарезанное кубиками манго.
Перелейте смесь в рамекин или посуду, пригодную для духовки, и поставьте в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекина.
Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
После остывания равномерно посыпьте коричневым сахаром верх заварного крема. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Кокосово-манговое крем-брюле готово к подаче. В этом блюде идеально сочетаются сливочный заварной крем, сладкое манго и хрустящий карамелизированный сахар. Это отличный десерт, которым можно поразить гостей или насладиться по особому случаю.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Кокосовое молоко, Манго, Сливки