Холодный суп из огурцов и йогурта с укропом

Холодный суп из огурцов и йогурта с укропом - освежающее летнее наслаждение
Ищете легкий и освежающий суп, чтобы победить летнюю жару? Попробуйте этот вкусный рецепт холодного супа из огурцов и йогурта с укропом. Этот суп идеально подходит для жаркого летнего дня, и его легко приготовить, используя всего несколько простых ингредиентов.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших огурца, очищенных и нарезанных
- 2 стакана простого греческого йогурта
- 1/2 стакана свежего укропа, нарезанного
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана воды

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие, спелые огурцы.
- Греческий йогурт более густой и кремообразный, чем обычный йогурт, поэтому он идеально подходит для этого супа.
- Свежий укроп необходим для аромата этого супа. Если вы не можете найти свежий укроп, вместо него можно использовать сушеный укроп, но его аромат будет не таким сильным.
- Используйте высокоскоростной блендер или кухонный комбайн, чтобы смешать суп до получения гладкой и кремообразной массы.

Инструкции:

1. В блендере или кухонном комбайне соедините нарезанные огурцы, греческий йогурт, укроп, лимонный сок, чеснок, соль, перец и воду. Смешайте до получения гладкой и кремообразной массы.
2. Попробуйте суп на вкус и при необходимости скорректируйте приправы. Если суп слишком густой, добавьте еще немного воды, чтобы разбавить его.
3. Охладите суп в холодильнике не менее 1 часа перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Холодный суп из огурцов и йогурта с укропом имеет красивый светло-зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Вкус освежающий и терпкий, с тонким оттенком укропа. Это идеальный суп, которым можно насладиться в жаркий летний день.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Огурец, йогурт, укроп