Сливочный чили с говядиной и черной фасолью
Сливочный чили с говядиной и черной фасолью - сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной говядины, черной фасоли и сливочного соуса, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить это аппетитное блюдо всего за несколько простых шагов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, измельченный
- 1 зеленый болгарский перец, измельченный
- 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка тяжелых сливок
- 2 ст. ложки. порошок чили
- 1 ч. л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- Измельченный сыр чеддер и сметана для гарнира
Советы по приготовлению:
- Используйте кастрюлю с тяжелым дном, чтобы избежать подгорания.
- Говядину обжаривайте партиями для равномерного приготовления.
- Добавляйте сливки медленно, чтобы они не свернулись.
Инструкции:
1. В большой кастрюле обжарьте говяжий фарш на средне-высоком огне до полной готовности. Слейте лишний жир.
2. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок и болгарский перец и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте в кастрюлю черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры, говяжий бульон, порошок чили, кумин, соль и перец. Перемешайте.
4. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 20 минут.
5. Медленно добавьте сливки и продолжайте варить еще 10 минут.
6. Подавайте чили горячим, украсив измельченным сыром чеддер и сметаной.
Внешний вид и вкус:
Сливочный чили с говядиной и черными бобами - это богатое и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сливочный соус придает блюду роскошную текстуру, а черная фасоль и говядина обеспечивают сытный и приятный вкус. Блюдо имеет красивый темно-красный цвет и украшается посыпкой из сыра чеддер и порцией сметаны, благодаря чему оно выглядит так же хорошо, как и на вкус.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Говядина, черная фасоль, жирные сливки.
