Сливочный карамельный пудинг

Сливочный карамельный пудинг - это восхитительный десерт, который обязательно придется вам по вкусу. Это блюдо идеально подходит для любого случая и легко готовится. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является сливочно-карамельный соус, который придает пудингу насыщенный и нежный вкус.

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан сахара
- 1/4 стакана воды
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана жирных сливок
- 3 яичных желтка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начала необходимо приготовить карамельный соус. В сотейнике соедините сахар и воду и варите на среднем огне до растворения сахара. Увеличьте нагрев до высокого и варите до тех пор, пока смесь не приобретет насыщенный янтарный цвет. Снимите с огня и перелейте карамель в 9-дюймовую форму для выпечки.
Затем в отдельной кастрюле подогрейте молоко и сливки на среднем огне до кипения. В миске взбейте вместе яичные желтки, кукурузный крахмал и ванильный экстракт. Медленно влейте горячую молочную смесь в яичную смесь, постоянно взбивая.
Вылейте смесь в форму для выпечки с карамельным соусом. Накройте блюдо фольгой и поместите его в большую форму для выпечки. Наполните большую посуду горячей водой, пока она не достигнет половины бортов пудинга.
Выпекайте пудинг в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F в течение 45-50 минут или пока пудинг не зарумянится. Выньте из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры. После остывания поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до охлаждения.
При подаче проведите ножом по краям пудинга и переверните его на сервировочное блюдо. Сливочно-карамельный соус будет стекать по верху пудинга, создавая красивый и вкусный десерт.
Сливочно-карамельный пудинг - это аппетитный десерт, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо богатое, сливочное и снисходительное, со сладким и декадентским карамельным вкусом. Это идеальное сочетание сливочного и сладкого, что делает его любимцем публики.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сахар, Молоко, Сливки
Порция: 6-8 человек