Сливочно-шоколадный муссовый чизкейк

Сливочно-шоколадный муссовый чизкейк - это декадентский десерт, сочетающий в себе богатый вкус шоколада и чизкейка в одном вкусном угощении. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого сливочно-шоколадного муссового чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахара
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки чизкейка:

- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 чашка сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для шоколадного мусса:

- 1 чашка густых сливок
- 8 унций полусладкого шоколада, измельченного
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините крекерные крошки, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте и выложите смесь на дно 9-дюймовой формы для выпечки. Выпекайте в течение 10 минут и отложите в сторону для остывания.
Далее приготовьте начинку для чизкейка. В большой миске взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар, яйца и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Вылейте смесь на остывший корж и выпекайте 45-50 минут или пока чизкейк не остынет. Дайте ему полностью остыть.
Для приготовления шоколадного мусса нагрейте тяжелые сливки в кастрюле на среднем огне до кипения. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад, сахар и ванильный экстракт. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой. Дайте остыть в течение 10 минут.
Когда чизкейк остынет, вылейте на него шоколадный мусс и равномерно распределите его. Охладите по крайней мере 2 часа или пока мусс не застынет.
Когда чизкейк будет готов к подаче, выньте его из формы и украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Этот чизкейк со сливочно-шоколадным муссом представляет собой идеальное сочетание сливочного, насыщенного и шоколадного вкусов. Начинка чизкейка гладкая и сливочная, а шоколадный мусс придает ей декадентский оттенок. Корочка придает десерту приятный хруст, делая его идеальным угощением для любого случая.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, шоколад, жирные сливки.