Сливочный чизкейк "Мечта"
Сливочный чизкейк "Мечта" - это восхитительный десерт, который не оставит вас равнодушными. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сливочная текстура и мечтательный вкус этого чизкейка сделают его всеобщим любимцем.
Для приготовления этого сливочного чизкейка "Мечта" вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана густых сливок
Для начинки:
- 1 стакан сметаны
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В миске для смешивания соедините крекерные крошки, сахар и растопленное масло. Хорошо перемешайте смесь и выложите ее на дно 9-дюймовой формы для выпечки. Выпекайте корж в течение 10 минут и отложите в сторону для остывания.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Наконец, добавьте тяжелые сливки и перемешайте, пока тесто не станет гладким и кремообразным. Вылейте тесто в остывший корж и выпекайте в течение 50-60 минут, или пока чизкейк не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Пока чизкейк выпекается, приготовьте топпинг. В миске для смешивания соедините сметану, сахар и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
После того как чизкейк испечется, выньте его из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Выложите сметанный топпинг на чизкейк и верните его в духовку еще на 10 минут. Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
Сливочный чизкейк "Мечта" - идеальный десерт для любого случая. Кремовая текстура и мечтательный вкус этого чизкейка заставят ваших гостей хотеть еще. Этот десерт прост в приготовлении и может быть приготовлен заранее, что делает его отличным вариантом для развлекательных мероприятий. Корочка получается маслянистой и хрустящей, а начинка - насыщенной и сливочной. Сметанный топпинг придает терпкий вкус, который дополняет сладость чизкейка.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сливочный сыр, Крекерная крошка, Жирные сливки
Порция: 8-10 ломтиков
