Ручные пирожки с баклажанами и моцареллой

Ручные пирожки с баклажанами и моцареллой: Вкусная и простая в приготовлении закуска
Ищете вкусную и простую в приготовлении закуску, которая произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на эти восхитительные ручные пирожки с баклажанами и моцареллой! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного званого ужина до модного коктейльного часа.

Для приготовления этих пирожков вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 большой баклажан, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 стакана оливкового масла
- 1/2 стакана измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, 1/2 чашки измельченного свежего базилика
- 1/2 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/2 чашки измельченной свежей душицы
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1/2 чашки тертого сыра моцарелла
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 1/2 чашки томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- 2 листа слоеного теста, размороженного

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте баклажаны, лук и чеснок и готовьте, пока баклажаны не станут мягкими, а лук - полупрозрачным, около 10 минут. Добавьте базилик, петрушку, орегано, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр рикотта и томатный соус и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Затем раскатайте листы слоеного теста на посыпанной мукой поверхности. Разрежьте каждый лист на 4 равных квадрата. Выложите баклажанную смесь на одну половину каждого квадрата, оставив небольшую рамку по краям. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать. Используйте вилку, чтобы обжать края.
Переложите пирожки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и пухлым. Подавайте горячими или при комнатной температуре.
Эти ручные пирожки с баклажанами и моцареллой - вкусная и простая в приготовлении закуска, которая произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание баклажанов, моцареллы и сыра пармезан создает богатый и пикантный вкус, который обязательно понравится. Слоеное тесто придает блюду легкую и слоистую текстуру, делая его идеальной закуской для любого случая.
Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты:

- Баклажаны
- Сыр Моцарелла
- Слоеное тесто