Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаном - это вкусное и полезное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих баклажанов, сыра пармезан и томатного соуса и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 баклажан среднего размера
- 1/2 стакана томатного соуса
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375°F. Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной около 1/4 дюйма. Посыпьте ломтики баклажана солью с обеих сторон и оставьте их на 10 минут. Это поможет удалить лишнюю влагу из баклажанов.
Затем промойте ломтики баклажанов холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Выложите ломтики баклажанов на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте их в духовке около 10 минут, или пока они не станут мягкими и податливыми.
Когда ломтики баклажанов будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. В небольшой миске смешайте томатный соус, сыр пармезан и орегано.
Чтобы собрать роллы, на каждый ломтик баклажана выложите небольшое количество смеси томатного соуса. Поверх соуса посыпьте немного измельченного сыра моцарелла. Сверните ломтик баклажана и положите его изнаночной стороной вниз в форму для выпечки. Повторите этот процесс с оставшимися ломтиками баклажана.
Когда все ломтики баклажанов будут свернуты и уложены в форму для запекания, вылейте оставшийся томатный соус поверх рулетиков. Посыпьте сверху еще немного сыра пармезан и измельченного сыра моцарелла.
Запекайте баклажаново-пармезановые роллы в духовке около 20-25 минут, или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Подавайте горячими и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического итальянского блюда.
Баклажаново-пармезановые роллы - это идеальное сочетание полезного и вкусного. Это блюдо вегетарианское и не содержит глютена, что делает его отличным вариантом для тех, у кого есть ограничения в питании. Баклажаны мягкие и нежные, а томатный соус и сыр придают вкус каждому кусочку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая.
Тип блюда: Итальянская закуска
Основные ингредиенты: Баклажаны, сыр пармезан, томатный соус