Имбирное брюле с засахаренным имбирем
Имбирное брюле с засахаренным имбирем - восхитительный десерт, в котором тепло имбиря сочетается со сливочной насыщенностью брюле. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит пряную нотку имбиря и сладкий хруст засахаренного имбиря.
Для приготовления этого имбирного брюле с засахаренным имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1 чашка густых сливок
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка засахаренного имбиря, мелко нарезанного
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой кастрюле подогрейте на среднем огне тяжелые сливки, сахар-песок, молотый имбирь и ванильный экстракт до растворения сахара. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
В отдельной миске взбейте яичный желток, пока он не станет бледно-желтым. Медленно влейте охлажденную сливочную смесь в желток, постоянно взбивая. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой, чтобы удалить все комочки.
Равномерно разделите смесь между двумя рамекинами. Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она наполовину поднималась по бокам рамекинов. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
При подаче посыпьте каждый заварной крем измельченным засахаренным имбирем. Посыпьте имбирь тонким слоем сахарного песка. С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования золотисто-коричневой корочки.
Имбирное брюле с засахаренным имбирем - это идеальное сочетание сливочного, пряного и сладкого вкусов. Заварной крем гладкий и бархатистый, с тонким имбирным ароматом, который усиливается хрустящими кусочками засахаренного имбиря. Карамелизированный сахар на вершине добавляет восхитительный хруст и нотку сладости.
Это блюдо можно отнести к категории десертов, а его тремя основными ингредиентами являются густые сливки, имбирь и засахаренный имбирь.
В целом, имбирное брюле с засахаренным имбирем - это восхитительный десерт, который легко приготовить и который обязательно произведет впечатление. Благодаря своей кремовой текстуре, пряному имбирному вкусу и сладкому хрусту засахаренного имбиря он станет идеальным завершением любой трапезы.
