Имбирно-пряный рулет
Имбирно-пряный рулет: Вкусный десерт с пикантной ноткой
Ищете десерт, который был бы одновременно сладким и пикантным? Обратите внимание на имбирно-пряный рулет! Этот восхитительный десерт идеально подходит для любого случая - от семейного ужина до праздничной вечеринки. Благодаря насыщенному пряному вкусу и мягкой, пушистой текстуре он обязательно понравится всем, кто его попробует.
Ингредиенты:
Для рулета:
- 4 крупных яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4 ч. л. соли
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите пергаментной бумагой противень для желейных рулетов размером 10x15 дюймов.
2. В большой миске взбить яйца и сахар до получения светлой и пушистой массы.
3. В отдельной миске взбить муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок, имбирь, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль.
4. Постепенно добавить сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до полного объединения.
5. Вылить тесто на подготовленную сковороду и равномерно распределить по ней.
6. Выпекать 12-15 минут, или пока пирог не станет золотисто-коричневым и не начнет отпружинивать при прикосновении.
7. Пока пирог печется, приготовить начинку. В большой миске взбить сливки, сахарную пудру, ванильный экстракт и имбирь до образования жестких пиков.
8. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение нескольких минут.
9. Положите чистое кухонное полотенце на ровную поверхность и посыпьте его сахарной пудрой.
10. Осторожно переверните торт на полотенце и снимите пергаментную бумагу.
11. Равномерно распределите начинку по пирогу, оставив небольшую кайму по краям.
12. Начиная с одного конца, плотно сверните пирог, используя полотенце.
13. Переложите свернутый пирог на сервировочное блюдо и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
14. Когда рулет будет готов к подаче, нарежьте его на кружочки и украсьте сахарной пудрой и несколькими свежими ягодами.
Внешний вид и вкус:
Имбирно-пряный рулет - прекрасный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Пирог легкий и пушистый, золотисто-коричневого цвета с нежным мякишем. Начинка - сочная и сливочная, с пряной ноткой имбиря. Когда вы откусите кусочек, вас встретит взрыв сладкого и пряного вкуса, который заставит вас захотеть еще.
