Шоколадно-карамельный торт "Индульгенция"

Шоколадно-карамельный торт "Индульгенция" - это великолепный десерт, который удовлетворит ваши сладкие пристрастия. Этот торт состоит из насыщенных шоколадных коржей, сливочно-карамельной начинки и увенчан сочным шоколадным ганашем.

Для приготовления этого вкусного торта на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несладкого какао-порошка
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана сахарного песка
-. 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана пахты
- 1/4 стакана горячей воды
- 1/4 стакана карамельного соуса
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов

Для начала, разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром 8-дюймовую форму для торта. В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду, соль и сахар. В отдельной миске смешайте масло, ванильный экстракт и пахту. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Постепенно добавляйте горячую воду и перемешивайте, пока тесто не станет гладким.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем снимать его с противня.
Чтобы приготовить карамельную начинку, нагрейте карамельный соус и тяжелые сливки в небольшой кастрюле на среднем огне. Помешивайте до тех пор, пока смесь не станет гладкой и хорошо перемешанной. Дайте ей остыть в течение нескольких минут, а затем нанесите на верхнюю часть торта.
Для приготовления шоколадного ганаша нагрейте шоколадные чипсы и тяжелые сливки в небольшом сотейнике на медленном огне. Помешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой. Дайте ей остыть в течение нескольких минут, а затем полейте ею карамельную начинку.