Jerk Chicken Fried Rice

Jerk Chicken Fried Rice - вкусное и ароматное блюдо, в котором сочетаются яркие вкусовые качества курицы джерк и классический жареный рис. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то ужин в будний день или особый случай.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 чашки вареного белого риса
- 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на небольшие кусочки
- 2 столовые ложки приправы "джерк"
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, 1 стакан замороженного горошка и моркови
- 2 яйца, взбить
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук, нарезанный, для гарнира

Для начала приправьте курицу приправой "джерк" и отложите в сторону. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить курицу и готовить до образования румяной корочки, примерно 5-7 мин. Вынуть курицу из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавьте красный болгарский перец, желтый лук и чеснок. Готовить, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавить замороженный горошек и морковь и готовить еще 2-3 минуты.
Выложите овощи на одну сторону сковороды, а на другую добавьте взбитые яйца. Разбейте яйца до готовности, затем смешайте их с овощами.
Добавить в сковороду готовый рис и перемешать. Добавьте в сковороду приготовленную курицу и перемешайте. Добавить соевый соус и приправить солью и перцем по вкусу.
Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим.
В этом блюде идеально сочетаются карибские и азиатские вкусы, что делает его уникальным и вкусным. Приправа "джерк" придает блюду пикантность, а жареный рис обеспечивает комфортную и сытную основу. Курица получается нежной и сочной, а овощи придают блюду приятный хруст и сладость.