Рецепт лавандового флана
Рецепт лавандового флана: Восхитительный десерт с цветочным оттенком
Ищете уникальный и вкусный десерт, чтобы поразить своих гостей? Обратите внимание на рецепт "Лавандовый флан"! Этот десерт - идеальное сочетание сливочного, сладкого и цветочного вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Ингредиенты (на 6 персон):
- 1 стакан жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана сушеных цветов лаванды
- 4 больших яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка соли
Советы по приготовлению:
- Используйте сито с мелкой сеткой, чтобы процедить цветы лаванды от кремовой смеси перед тем, как разлить ее в рамекины.
- Обязательно дайте флан полностью остыть перед подачей на стол, чтобы они как следует застыли.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 325°F (160°C).
2. В кастрюле среднего размера соедините жирные сливки, цельное молоко, сахар и сушеные цветы лаванды. Нагревайте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока она не закипит.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси настояться в течение 10 минут.
4. В отдельной миске взбейте яйца, ванильный экстракт и соль.
5. Медленно влейте сливки в яичную смесь, постоянно взбивая.
6. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой в большую мерную чашку или миску с носиком.
7. Равномерно распределите смесь между шестью 6-унциевыми рамекинами.
8. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее достаточным количеством горячей воды, чтобы она доходила до краев рамекинов.
9. Выпекайте 35-40 минут, или пока фланы не станут плотными, но еще слегка покачивающимися в центре.
10. Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры.
11. Накройте рамекины полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
12. Для подачи проведите ножом по краю каждого рамекина и переверните на тарелку.
Внешний вид и вкус:
Лавандовый флан красивого бледно-фиолетового цвета с гладкой и кремовой текстурой. Цветочный аромат лаванды едва уловим, но придает блюду уникальный и восхитительный вкус. Флан сладкий, но не слишком, что делает его идеальным десертом для завершения любой трапезы.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Сливки, яйца, цветы лаванды
В заключение хочу сказать, что этот рецепт лавандового флана обязательно нужно попробовать всем, кто ищет уникальный и вкусный десерт. Благодаря своей кремовой текстуре и цветочному аромату, он обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
