Matcha Green Tea Bûche de Noël
Matcha Green Tea Bûche de Noël - вкусный и визуально потрясающий десерт, который идеально подходит для праздничного сезона. Этот десерт представляет собой рулет, наполненный сливочной начинкой из зеленого чая матча и оформленный в виде полена.
Для приготовления этого пирожного "Буше де Ноэль" с зеленым чаем матча вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана порошка зеленого чая матча
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 1/4 ч. л. соли
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 2 ст. л. порошка зеленого чая матча
Для украшения:
- Сахарная пудра
- Порошок зеленого чая Матча
- Свежие ягоды
- Шоколадная стружка
Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В большой миске для смешивания взбейте яйца и сахар до получения светлой и пушистой массы. В отдельной миске просеять муку, порошок маття, пекарский порошок и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до полного объединения.
Вылейте тесто на подготовленный лист для выпечки и равномерно распределите его. Выпекать в течение 10-12 минут, или пока пирог не станет слегка золотистым и не начнет отпружинивать при прикосновении. Вынуть из духовки и дать остыть в течение нескольких минут.
Пока пирог остывает, приготовьте начинку. В большой миске взбить тяжелые сливки до образования жестких пиков. В отдельной миске взбить сливочный сыр и сахарную пудру до однородности. Добавить порошок маття и перемешать до получения однородной массы. Аккуратно добавьте взбитые сливки в сырно-сливочную смесь до полного смешивания.
После того как торт остынет, аккуратно снимите его с листа для выпечки и переложите на чистую поверхность. Равномерно распределите по пирогу начинку из мата, оставив небольшую кайму по краям. Начиная с одного конца, аккуратно сверните пирог в форме полена, используя для этого пергаментную бумагу. Переложите пирог на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой и порошком маття. При желании украсьте свежими ягодами и шоколадной стружкой.
Этот пирог с зеленым чаем Matcha представляет собой идеальное сочетание сладкого и земляного вкусов. Начинка из матча - сливочная и насыщенная, а сам торт - легкий и пушистый. Внешний вид этого десерта несомненно произведет впечатление на ваших гостей, что делает его отличным выбором для любого праздничного мероприятия.
