Numbing Hot Tofu

Numbing Hot Tofu - вкусное и острое сычуаньское блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит немного тепла в еде. Это блюдо готовится из мягкого тофу, свиного фарша, сычуаньского перца и масла чили, что придает ему уникальный и ароматный вкус, который заставит ваши вкусовые рецепторы затрепетать.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 блок мягкого тофу
- 50 г свиного фарша
- 1 чайная ложка сычуаньского перца
- 1 столовая ложка масла чили
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рубленого лука
- 1 столовая ложка рубленой кинзы

Для начала нарежьте тофу на небольшие кубики и отложите в сторону. В сковороде разогреть сычуаньский перец до появления аромата, затем добавить свиной фарш и готовить до подрумянивания. Добавить масло чили и соевый соус, затем кубики тофу. Готовить несколько минут, пока тофу не прогреется и не покроется соусом.
Гарнировать рубленым луком-шалот и кинзой и подавать горячим.