Фисташковое брюле с фисташковой крошкой
Фисташковое брюле с фисташковой крошкой - это восхитительный десерт, который сочетает в себе сливочную вкусность брюле и хрустящую текстуру фисташковой крошки. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит ореховый вкус фисташек и хочет побаловать себя сладким угощением.
Для приготовления этого фисташкового брюле с фисташковой крошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для фисташкового брюле:
- 6 яичных желтков
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана очищенных фисташек, мелко нарезанных
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
Для фисташкового крамбла:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана очищенных фисташек, мелко нарезанных
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1/4 ч.л. соли
Для начала разогрейте духовку до 325°F. В большой миске взбейте вместе яичные желтки и сахар, пока смесь не станет бледной и густой. Добавьте густые сливки, измельченные фисташки, ванильный экстракт и соль и взбейте до получения густой массы.
Затем разлейте смесь в шесть рамекинов и поставьте их в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекинов. Выпекайте в течение 35-40 минут или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Пока брюле выпекается, приготовьте фисташковую крошку. В отдельной миске соедините муку, измельченные фисташки, сахар, растопленное масло и соль. Перемешайте, пока ингредиенты не станут рассыпчатыми.
После того как брюле испечется, выньте его из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. Посыпьте фисташковую крошку на верх каждого рамекина и с помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до образования хрустящей золотисто-коричневой корочки.
Фисташковое брюле с фисташковой крошкой готово к подаче! Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно поразит ваших гостей своим богатым ореховым вкусом и кремовой текстурой. Сочетание гладкого брюле и хрустящего крамбла создает восхитительный контраст текстуры, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Фисташки, Жирные сливки, Яичные желтки
