Фисташковое крем-брюле

Фисташковое крем-брюле - восхитительный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Этот сливочно-ореховый десерт идеально подходит для любого случая и прост в приготовлении. Для приготовления этого фисташкового крем-брюле вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 6 яичных желтков
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана очищенных фисташек, мелко нарезанных
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 стакана сахарного песка (для карамелизации)

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В большой миске взбейте вместе яичные желтки и сахар, пока смесь не станет бледной и густой. Добавьте густые сливки, измельченные фисташки, ванильный экстракт и соль и взбейте до получения густой массы.
Затем разлейте смесь в шесть рамекинов и поставьте их в форму для выпечки. Наполните блюдо горячей водой, пока она не достигнет половины бортов рамекинов. Выпекайте в течение 35-40 минут или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Когда заварной крем остынет, посыпьте тонким слоем сахарного песка верх каждого рамекина. Используйте кухонную горелку для карамелизации сахара, пока он не станет золотисто-коричневым и не образует хрустящую корочку.
Фисташковое крем-брюле готово к подаче. Этот десерт представляет собой идеальное сочетание сливочной и хрустящей текстуры с насыщенным ореховым вкусом, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Лучше всего подавать его охлажденным и украсить сверху несколькими измельченными фисташками.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Яичные желтки, сахар, густые сливки, фисташки, ванильный экстракт, соль
Советы по приготовлению: Обязательно мелко нарежьте фисташки, чтобы они равномерно распределились по крему. При карамелизации сахара будьте осторожны, чтобы не пережечь его, так как он может быстро стать горьким.