Рецепт хумуса из жареных томатов и чипотле

Рецепт хумуса из жареных томатов и чипотле: Пряный поворот к классическому дипу
Ищете вкусную и полезную закуску, которая может поразить? Обратите внимание на рецепт хумуса из запеченных томатов и чипотле! Этот пикантный поворот к классическому дипу идеально подходит для любого случая, от вечеринок в день игры до семейных посиделок.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 2 больших запеченных помидора
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки тахини
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка перца чипотле в соусе адобо
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Чтобы запечь помидоры, разогрейте духовку до 400°F. Разрежьте помидоры пополам и положите их на лист для выпечки срезом вверх. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте в течение 20-25 минут, или пока помидоры не станут мягкими и слегка обугленными.
- Если у вас нет перца чипотле в соусе адобо, вы можете заменить его 1 чайной ложкой копченой паприки и щепоткой кайенского перца.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините нут, запеченные помидоры, чеснок, тахини, оливковое масло, перец чипотле и лимонный сок. Взбейте до однородности.
2. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Подавайте с чипсами пита, крекерами или свежими овощами.
Внешний вид и вкус:
Хумус из жареных томатов и чипотле имеет яркий красный цвет и гладкую кремообразную текстуру. Дымный и острый вкус перца чипотле уравновешивается сладостью запеченных помидоров, что делает хумус вкусным и привлекательным. Хумус идеально подходит для макания в чипсы, крекеры или свежие овощи и, несомненно, станет хитом на любой вечеринке или собрании.
Тип блюда: Пряный дип
Основные ингредиенты: Нут, жареные помидоры, перец чипотле