Рецепт розового флана
Рецепт розового флана: Восхитительный десерт для ваших вкусовых рецепторов
Ищете уникальный и вкусный десерт, чтобы произвести впечатление на ваших гостей? Попробуйте приготовить Rose Flan! Этот десерт - идеальное сочетание сливочного заварного крема и аромата розы. В этом рецепте мы проведем вас через весь процесс приготовления этого восхитительного десерта.
Ингредиенты (на 6 персон):
Для флана:
- 1 стакан густых сливок
- 1 стакан цельного молока
- 3/4 стакана сахарного песка
- 4 крупных яйца
- 2 яичных желтка
- 1 ч. л. розовой воды
- 1/4 ч. л. соли
Для карамели:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана воды
Советы по приготовлению:
- Для смешивания ингредиентов для флана используйте блендер или кухонный комбайн. Это обеспечит гладкую и кремообразную текстуру.
- Будьте осторожны при приготовлении карамели. Она может быть очень горячей и при попадании на кожу может вызвать ожоги.
- Чтобы флан не прилипал к рамекинам, смажьте их сливочным маслом или кулинарным спреем, прежде чем вливать смесь.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
2. В сотейнике соедините сахар и воду для приготовления карамели. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до растворения сахара. Увеличьте огонь до высокого и готовьте, не перемешивая, пока смесь не станет янтарного цвета. Разлейте карамель в шесть 6-унциевых рамекинов, перемешивая, чтобы покрыть дно и стенки.
3. В блендере или кухонном комбайне соедините сливки, молоко, сахар, яйца, яичные желтки, розовую воду и соль. Взбейте до однородности.
4. Разлейте смесь в рамекины, заполнив их примерно на 3/4.
5. Поместите рамекины в форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не достигнет половины бортиков рамекинов.
6. Выпекайте 35-40 минут, или пока флан не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
7. Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Накройте пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
8. Для подачи проведите ножом по краю каждого рамекина и переверните на тарелку. Карамель будет стекать по верху флана.
Внешний вид и вкус:
Розовый флан - красивый десерт с гладкой и кремовой текстурой. Карамель придает сладкий и слегка горьковатый вкус, который прекрасно дополняет нежный аромат розы. Десерт легкий и освежающий, что делает его идеальным завершением любой трапезы.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Сливки, яйца, розовая вода
В заключение хочу сказать, что "Розовый флан" - это восхитительный десерт, который поразит ваших гостей своим неповторимым вкусом и прекрасным внешним видом. Следуйте нашему рецепту и советам по приготовлению, чтобы создать этот восхитительный десерт и насладиться сладким и ароматным вкусом роз в каждом кусочке.
