Лосось в соевой глазури

Лосось в соевой глазури - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного филе лосося, глазированного сладко-соленым соевым соусом, и подается с гарниром из свежих овощей. Блюдо очень простое в приготовлении и готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты:

- 4 филе лосося
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1/2 стакана снежного горошка
- 1/4 стакана измельченного лука-шалот
- соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок.
3. Приправьте филе лосося солью и перцем.
4. Разогреть на средне-высоком огне большую сковороду, пригодную для духовки. Положить филе лосося и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до образования румяной корочки.
5. Полить филе лосося смесью соевого соуса и добавить в сковороду нарезанный болгарский перец и снежный горошек.
6. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 10-12 минут, или пока лосось не прожарится до готовности.
7. Выньте сковороду из духовки и посыпьте измельченным луком-шафраном.
8. Подавайте "Лосось в соевой глазури" горячим с гарниром из риса или киноа.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Лосось получается нежным и сочным, а соевая глазурь придает ему восхитительный вкус умами. Свежие овощи придают блюду приятный хруст и цвет. В целом, этот лосось в соевой глазури - полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.