Острые чилакилес с халапеньо

Острые чилакилес с халапеньо - огненное мексиканское наслаждение!
Пряные чилакилес с халапеньо - это классическое мексиканское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это огненное лакомство готовится с хрустящими чипсами тортилья, острыми халапеньо и ароматным томатным соусом. Это идеальное блюдо для завтрака или позднего завтрака, которое оставит вас сытыми и зарядит энергией на весь предстоящий день.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 пакет чипсов тортилья
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 халапеньо, нарезанные
- 1 ч.л. порошка кумина
- 1 ч.л. порошка чили
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка измельченного сыра
- 4 яйца
- Свежая кинза для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте чугунную сковороду.
- Убедитесь, что чипсы тортилья приготовлены до хрустящей корочки.
- Отрегулируйте уровень специй по своему вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и прозрачными.
2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, халапеньо, порошок кумина, порошок чили, соль и перец. Готовьте 5-7 минут, пока соус не загустеет.
3. Добавьте чипсы тортилья в сковороду и обваляйте их в соусе, пока они не станут однородными.
4. Посыпьте измельченный сыр поверх чипсов тортильяс и накройте сковороду крышкой. Готовьте 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
5. В отдельной сковороде обжарьте яйца до желаемой степени готовности.
6. Подавайте пряные чилакилес с халапеньо горячими, посыпав жареными яйцами и свежей кинзой.
Внешний вид и вкус:
Пряные чилакилес с халапеньо - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Хрустящие чипсы тортилья покрыты острым томатным соусом и увенчаны расплавленным сыром и идеально поджаренным яйцом. Блюдо имеет смелый и жгучий вкус, который уравновешивается сливочностью сыра и свежестью кинзы. Это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Завтрак/Бранч
Основные ингредиенты: Чипсы Тортилья, Халапеньо, Томатный соус