Клубничный пирог со сливками

Клубничный пирог со сливками - вкуснейший десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот десерт готовится на основе масляной корочки, сливочной начинки и свежей клубники. Это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого клубничного пирога со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч. л. соли
- 1 яичный желток
- 2 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

- 1 стакан густых сливок
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 стакана свежей клубники, нарезанной ломтиками
Для приготовления коржа соедините муку, сахар и соль в большой миске. Добавить сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивать, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте яичный желток и ледяную воду и перемешивайте до тех пор, пока тесто не соберется в одно целое. Раскатать тесто и выложить его в 9-дюймовую форму для пирога. Выпекать при температуре 375°F в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Для приготовления начинки взбить густые сливки до образования жестких пиков. В отдельной миске взбить сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородности. Добавить взбитые сливки и нарезанную клубнику. Вылейте начинку в охлажденный корж и охладите не менее 2 часов перед подачей.
Этот клубничный пирог со сливками - идеальный десерт для любого случая. Сливочный, сладкий и терпкий, с маслянистой корочкой, которая прекрасно дополняет начинку. Свежая клубника придает блюду яркий вкус и цвет, превращая его в пиршество для глаз и вкусовых рецепторов.