Сэндвичи с клубничным шорткейком
Сэндвичи с клубничным шорткейком - это восхитительный десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный праздник или вечеринка с друзьями. Сочетание сладкой клубники и пушистого коржа не оставит вас равнодушными.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденное и нарезанное небольшими кусочками
- 1/3 стакана пахты
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан нарезанной клубники
- 1/4 стакана сахара
- 1 стакан густых сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавьте сливочное масло, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. В отдельной миске взбейте вместе пахту, яйцо и ванильный экстракт. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения.
Ложкой выкладывать тесто на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в течение 12-15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дать коржам полностью остыть.
Пока коржи остывают, подготовьте клубнику. В миске среднего размера смешайте нарезанную клубнику и сахар. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы клубника пустила сок.
В отдельной миске взбить тяжелые сливки с сахарной пудрой до образования жестких пиков.
Для сборки клубничных сэндвичей разрежьте коржи пополам по горизонтали. На нижнюю половину каждого коржа выложить немного клубничной смеси. Сверху выложите порцию взбитых сливок, а затем положите верхнюю половину коржа. Подавать немедленно.
Эти сэндвичи с клубничным коржом представляют собой идеальное сочетание сладкого и пушистого. Коржи получаются легкими и воздушными, а клубника придает им свежесть. Взбитые сливки придают кремовую текстуру, которая объединяет все вместе. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
