Солнечный имбирный тарт
Солнечный имбирный тарт - вкусный и освежающий десерт
Ищете десерт, который был бы одновременно сладким и терпким? Попробуйте приготовить солнечный имбирный пирог! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то семейные посиделки или званый ужин. Благодаря своему яркому и солнечному виду он обязательно понравится всем.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка ледяной воды
Для начинки:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана свежего имбиря, тертого
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, порезанного на мелкие кусочки
- 3 яичных желтка
- 1 1/2 стакана воды
Для начинки:
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте охлажденное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте в смесь яичный желток и ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в сковороду и подровняйте края.
5. В кастрюле среднего размера соедините сахар, кукурузный крахмал, соль, имбирь, лимонный сок, масло, яичные желтки и воду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Вылейте начинку в форму для тарталеток и выпекайте 25-30 минут, или пока начинка не застынет.
7. Дайте тарту полностью остыть, прежде чем добавлять начинку.
8. В миске среднего размера взбить густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков.
9. Выложите взбитые сливки на верхнюю часть тарта и подавайте.
Внешний вид и вкус:
Солнечный имбирный тарт - красивый десерт с ярким и солнечным внешним видом. Корж слоистый и маслянистый, а начинка сладкая и терпкая с нотками имбиря. Начинка из взбитых сливок придает десерту сливочный и декадентский оттенок. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит баланс сладкого и терпкого вкусов.
Тип блюда: Десерт-тарт
Основные ингредиенты: Имбирь, лимон, жирные сливки
