Суп из сладкого картофеля и фасоли пинто

Суп из сладкого картофеля и фасоли пинто - сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит для прохладных вечеров. Этот веганский суп полон питательных веществ и вкуса, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет вкусное и питательное блюдо.

Для приготовления этого супа из сладкого картофеля и фасоли пинто вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1/2 чашки вареной фасоли пинто
- 1/2 луковицы, нарезанной
- 1 зубчик чеснока, - 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки порошка чили
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чашка овощного бульона
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель и готовьте несколько минут, пока он не начнет размягчаться. Добавьте сваренную фасоль пинто, молотый кумин, копченую паприку и порошок чили. Хорошо перемешайте.
Влейте овощной бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите суп около 20 минут, или пока сладкий картофель не станет мягким. С помощью погружного блендера взбейте суп до гладкости и кремообразной консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Этот суп из сладкого картофеля и фасоли пинто - идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Сладкий картофель придает супу естественную сладость, а фасоль пинто - сытность и сытность. Специи придают супу дымный и слегка пряный аромат, который обязательно согреет вас в холодный день.
Это блюдо можно отнести к веганским супам, а его тремя основными ингредиентами являются сладкий картофель, фасоль пинто и овощной бульон.
В целом, этот суп из сладкого картофеля и фасоли пинто - вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Попробуйте и насладитесь успокаивающим вкусом этого сытного супа!