Бархатисто-мятное наслаждение

Бархатисто-мятное наслаждение - это вкусный и освежающий десерт, который не оставит вас равнодушными. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Главное в приготовлении этого блюда - использование высококачественных ингредиентов и точное следование рецепту.

Ингредиенты:

- 2 стакана густых сливок
- 1 стакан цельного молока
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана свежих листьев мяты
- 6 яичных желтков
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- зеленый пищевой краситель (по желанию)

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежие листья мяты.
- Перед добавлением яичных желтков в смесь их следует взбить.
- Тщательно охладите смесь перед взбиванием в мороженице.

Инструкции:

1. В кастрюле среднего размера соединить густые сливки, цельное молоко, сахар и листья мяты. Нагревать на среднем огне до кипения.
2. Снимите с огня и дайте настояться в течение 30 минут.
3. В отдельной миске взбейте яичные желтки и соль.
4. Медленно влить сливки в желтки, постоянно взбивая.
5. Верните смесь в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
6. Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и зеленый пищевой краситель (если используется).
7. Процедить смесь через сито с мелкой сеткой в миску.
8. Охладить смесь в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.
9. Взбить смесь в мороженице в соответствии с инструкцией производителя.
10. Переложить мороженое в контейнер и замораживать не менее 2 часов перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
"Бархатистое мятное удовольствие" - это сливочное и гладкое мороженое красивого светло-зеленого цвета. Свежий мятный аромат прекрасно сочетается со сладостью сливок и сахара. Бархатистая и роскошная текстура доставляет истинное удовольствие при поедании.