Крем-брюле из белого шоколада

Крем-брюле из белого шоколада - это декадентский десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Этот сливочный и насыщенный десерт идеально подходит для любого случая и прост в приготовлении. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является белый шоколад, который придает десерту неповторимый и восхитительный вкус.

Для приготовления крем-брюле из белого шоколада вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 яичных желтка
- 1/4 стакана сахара
- 1 стакан густых сливок
- 1/2 стакана белого шоколада
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 стакана коричневого сахара

Этот рецепт рассчитан на 4 персоны.
Для начала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В миске среднего размера взбейте вместе яичные желтки и сахар, пока они хорошо не соединятся. В небольшой кастрюле нагрейте сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть. Снимите сливки с огня и добавьте стружку белого шоколада. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
Медленно влейте шоколадную смесь в яичную, постоянно взбивая. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте, пока все хорошо не соединится. Равномерно распределите смесь между четырьмя рамекинами.
Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она наполовину поднималась по бокам рамекинов. Выпекайте 30-35 минут, или пока заварной крем не застынет, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
Выньте рамекины из водяной бани и дайте им остыть до комнатной температуры. Накройте каждый рамекин полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте каждый заварной крем коричневым сахаром и с помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Крем-брюле из белого шоколада - это роскошный и снисходительный десерт, который идеально подходит для любого особого случая. Сливочный заварной крем пропитан насыщенным вкусом белого шоколада, а хрустящий карамелизированный сахар на вершине придает ему восхитительный хруст. Этот десерт непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Яичные желтки, сахар, густые сливки, стружка белого шоколада, ванильный экстракт, коричневый сахар.