Пикантные лимонные батончики со сливочным слоем
Пикантные лимонные батончики со сливочным слоем - это восхитительный десерт, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки. Этот десерт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Сочетание терпкого лимона и сливочного слоя просто неотразимо.
Для приготовления этого десерта на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для коржа:
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- Щепотка соли
- Для лимонной начинки:
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка цельнозерновой муки
- Для сливочного слоя:
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания взбейте масло с сахаром до светлой и пушистой массы. Добавьте муку и соль и перемешайте до образования теста. Выдавите тесто на дно смазанной жиром формы для выпечки размером 8х8 дюймов. Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Пока корж выпекается, приготовьте лимонную начинку. В отдельной миске взбейте вместе лимонный сок, лимонную цедру, сахар, яйцо и муку до однородности. Вылейте смесь на выпеченный корж и верните в духовку еще на 15-20 минут, или пока начинка не застынет.
Когда лимонные батончики остынут, приготовьте кремовый слой. В миске для смешивания взбейте густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт до образования жестких пиков. Выложите смесь поверх лимонных батончиков и охладите не менее 30 минут перед подачей.
Эти пикантные лимонные батончики со сливочным слоем - идеальное сочетание терпкого и сладкого. Корочка получается маслянистой и рассыпчатой, а лимонная начинка - терпкой и освежающей. Сливочный слой придает десерту гладкую и бархатистую текстуру, делая его поистине неотразимым лакомством.
Тип: Десертные батончики
Ингредиенты: Масло, Лимон, Сливки
