Прянично-карамельные сэндвичи
Прянично-карамельные сэндвичи - это вкусный и нежный десерт, который придется по вкусу всем сладкоежкам. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание пряников и карамели. Эти сэндвичи сделаны из мягкого и жевательного пряничного печенья, которое наполнено богатой и сливочной карамельной начинкой.
Для приготовления этих прянично-карамельных сэндвичей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для пряничного печенья:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4 ч. л. соли
- 3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана патоки
- 1 яйцо
Для карамельной начинки:
- 1 стакан сахарного песка
- 6 ст. л. несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 ч. л. соли
Чтобы приготовить пряничное печенье, разогрейте духовку до 350°F. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду, имбирь, корицу, гвоздику и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар до получения светлой и пушистой массы. Добавить патоку и яйцо и взбивать до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны. Постепенно добавлять сухие ингредиенты, перемешивая до полного объединения.
Скатать тесто в шарики диаметром 1 дюйм и выложить их на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать в течение 10-12 минут или до легкого подрумянивания краев. Перед наполнением печенья дайте ему полностью остыть.
Для приготовления карамельной начинки нагрейте сахарный песок в кастрюле на среднем огне. Постоянно помешивайте, пока сахар не растает и не приобретет насыщенный янтарный цвет. Добавить сливочное масло и перемешать до растапливания. Медленно влить густые сливки, постоянно помешивая. Смесь будет пузыриться, поэтому будьте осторожны. Добавьте соль и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, или пока карамель не загустеет.
Чтобы собрать пряничные карамельные сэндвичи, на нижнюю часть одного печенья нанесите щедрое количество карамельной начинки. Сверху положите другое печенье и слегка прижмите, чтобы получился сэндвич. Повторите с оставшимся печеньем и начинкой.
Эти прянично-карамельные сэндвичи представляют собой идеальное сочетание сладкого и пряного. Мягкое и жевательное пряничное печенье прекрасно сочетается с насыщенной и сливочной карамельной начинкой. Эти сэндвичи обязательно станут хитом на любом праздничном собрании или десертном столе.
