Реклама

Первые блюда на говяжьем бульоне

Загрузка плеера...
  • 875
  • 0
  • 0
  • 0

Категория ролика: Первые блюда

Теги: первые блюда, первые, говяжьем, бульоне, блюда

#Бульон из телятины(говядины) по всем правилам или #Как приготовить питательный мясной бульон/ Полезные советы молодой хозяйкеТелячий или говяжий бульон сваренный вместе с овощами- одно из полезнейших блюд. Первые блюда на говяжьем бульоне. В нем содержится белок и витамины,минеральные компоненты и аминокислоты,он низкокалорийный и к тому же он станет идеальной основой для приготовления первых блюд. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления бульона из телятины. Небольшие советы по его приготовлению помогут приготовить по-настоящему вкусный и полезный бульон.Ингредиенты:Телячья(говяжья) качалка-1 кгВода-3 лРепчатый лук-2 небольшие головки,Морковь-2-3 штЗеленый лук, лук-порей, корень петрушки, сельдерей, лавровый лист(по вкусу)Черный перец( горошком)- несколько горошинСольСпособ приготовления:1. На килограмм мяса следует приготовить вместительную кастрюлю и 3 л холодной фильтрованной воды.2. Мясо следует хорошо промыть проточной водой.3. Залить мясо холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда начнёт образовываться пена( шум), огонь следует уменьшить до минимума. Бульон не должен сильно кипеть!4. Нужно постараться убрать всю образующуюся пену шумовкой или ложкой.5. В бульон добавить специи, соль, очищенный репчатый лук и морковь, коренья петрушки.6. За 15-20 минут до конца варки добавить зелёный лук, несколько веточек петрушки, укропа, а за 10 минут пару листиков лаврового листа.7. Сваренный бульон процедить через сито, вынув предварительно сваренные овощи и зелень.8. Мясо порезать на порционные кусочки, добавить красиво порезанную отварную морковь, зелень и подать к столу. Приятного аппетита!

Код ролика:

Ссылка ролика:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яндекс.Метрика