Сливочно-пармезановая подлива

Сливочно-пармезановая подлива - это вкусный и простой в приготовлении соус, который может поднять любое блюдо на новый уровень. Этот пикантный и насыщенный соус идеально подходит для подачи к картофельному пюре, запеченным овощам или даже мясу на гриле. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить сливочно-пармезановую подливку, которая заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чашка куриного бульона
- 1 чашка густых сливок
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Постоянно помешивайте соус венчиком, чтобы предотвратить образование комочков.
- Добавляйте сыр пармезан постепенно, чтобы он равномерно расплавился и не слипся.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу, добавив больше соли и перца, если необходимо.

Инструкции:

1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне.
2. Добавьте муку и взбейте до однородности.
3. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно взбивая.
4. Добавьте густые сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет.
5. Всыпьте тертый сыр пармезан, пока он не расплавится и соус не станет однородным.
6. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Сливочный пармезановый соус имеет гладкую и бархатистую текстуру с богатым и пикантным вкусом. Сыр пармезан придает ореховый и соленый вкус, который дополняет сливочный вкус соуса. Соус имеет светло-желтый цвет и глянцевую поверхность, что придает ему аппетитный и неотразимый вид.
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Масло сливочное, сыр пармезан, сливки тяжелые