Сливочная подливка с зеленым перцем

Сливочная подливка с зеленым перцем - это вкусный и сливочный соус, который идеально подходит к любому мясному блюду. Этот рецепт прост в приготовлении и поразит ваших гостей своим богатым и ароматным вкусом. Ключевым ингредиентом в этом рецепте являются зеленые горошины перца, которые придают соусу уникальный и пряный вкус.

Для приготовления кремового соуса с зеленым перцем вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан жирных сливок
- 1/4 стакана зеленых перцев
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу

Этот рецепт рассчитан на 4 персоны.
Для начала растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет золотисто-коричневой.
Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте зеленый перец горошком и доведите смесь до кипения. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
Уменьшите огонь до низкого и добавьте густые сливки. Перемешивайте, пока соус не станет гладким и кремообразным. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Сливочный соус с зеленым перцем должен иметь гладкую и кремообразную текстуру с пряным и ароматным вкусом. Он прекрасно сочетается с жареным или запеченным мясом, например, стейком или курицей.
Тип: Соус
Основные ингредиенты: Зеленый перец горошком, жирные сливки, куриный бульон.