Черничный чизкейк "Мечтатели"

Черничный чизкейк "Мечтатели" - это вкусный и нежный десерт, который не оставит вас равнодушными. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание сладкого и терпкого вкусов. Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана крошек из крекера
- 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, растопленного
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана сметаны
- 1 яйцо
- 1/4 стакана начинки для черничного пирога

Для начала разогрейте духовку до 325°F. В небольшой миске смешайте вместе крошки крекер-грэма и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно 4-дюймовой формы для спрингформ и отложите в сторону.
В миске среднего размера взбить сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте сметану и яйцо, пока смесь не станет гладкой и кремообразной.
Вылить смесь для чизкейка на корж из крекеров Грэма в форму для выпечки. Поверх чизкейка выложить черничную начинку.
Выпекать чизкейк 25-30 минут, или пока края не зарумянятся, а центр не станет слегка покачивающимся. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Когда чизкейк будет готов к подаче, извлеките его из формы и нарежьте на клинья. Черничный чизкейк "Мечтатели" имеет красивый оттенок фиолетового цвета и сливочный, терпкий вкус, который идеально сбалансирован сладостью черничной начинки для пирога..