Тарт с сыром и луком
Тарт с сыром и луком - вкусное соленое угощение
Ищете вкусное и простое в приготовлении соленое блюдо? Обратите внимание на этот рецепт тарта с сыром и луком! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или вечеринка с друзьями. Благодаря сырной и сливочной начинке и аромату лука, этот тарт обязательно понравится всем.
Ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 3-4 столовые ложки ледяной воды
Для начинки:
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 большие луковицы, тонко нарезанные
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 стакана густых сливок
- 2 больших яйца
- 1 стакан тертого сыра Грюйер
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске взбейте вместе муку и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте ледяную воду, по одной столовой ложке за раз, и перемешивайте, пока тесто не соберется в шар.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите его в 9-дюймовую форму для тарталеток. Вдавите тесто в дно и по бокам сковороды. Подровняйте края и проткните дно коржа вилкой.
5. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, соль и перец и готовьте, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым, около 20 минут.
6. В миске среднего размера взбейте вместе сливки и яйца. Добавьте тертый сыр и готовый лук.
7. Вылейте начинку в подготовленный корж и выпекайте 30-35 минут, или пока начинка не застынет, а корж не станет золотисто-коричневым.
8. Дайте тарту остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот тарт с сыром и луком имеет красивый золотисто-коричневый цвет и сливочную и пикантную начинку. Корочка хрустящая и маслянистая, а начинка богатая и ароматная. Лук придает блюду сладковато-соленую нотку, а сыр - сливочный и нежный вкус. Этот тарт идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем, кто его попробует.
Тип блюда: Соленый тарт
Основные ингредиенты: Сыр, Лук, Мука
