Crab Sensation Stir-Fry
Crab Sensation Stir-Fry - восхитительное блюдо из морепродуктов, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы. В этом блюде идеально сочетаются сочное крабовое мясо, свежие овощи и ароматные специи. Блюдо легко готовится и может подаваться как основное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты:
- 1 фунт крабового мяса
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 луковица, нарезанная кусочками
- 1 ст. л. чеснока, измельченного
- 1 ст. л. имбиря, измельченного
- 2 ст. л. соевый соус
- 1 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса используйте свежее крабовое мясо.
- Для равномерного приготовления нарежьте овощи тонко и равномерно.
- Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась суспензия, прежде чем добавлять его в фарш.
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте соевый соус, устричный соус, кукурузный крахмал, сахар и кунжутное масло. Отложить в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
3. Добавить чеснок и имбирь и обжаривать, помешивая, в течение 30 секунд.
4. Добавить нарезанный лук и обжаривать 1-2 минуты до размягчения.
5. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить еще 1-2 мин. до легкого размягчения.
6. Добавьте крабовое мясо и жарьте 2-3 минуты до готовности.
7. Вылить соус на обжаренное мясо и перемешать.
8. Готовить еще 1-2 минуты, пока соус не загустеет, а овощи не приготовятся по вашему вкусу.
9. Приправить солью и перцем по вкусу.
10. Подавать горячим с рисом, приготовленным на пару.
Внешний вид и вкус:
Это яркое и красочное блюдо с крабовой сенсацией, которое обязательно произведет впечатление. Ярко-красный и зеленый болгарский перец придает блюду яркий цвет, а сочное крабовое мясо - насыщенный и пикантный вкус. Соус густой и блестящий, прекрасно покрывает овощи и крабовое мясо. Блюдо имеет слегка сладковато-соленый вкус с нотками кунжутного масла и имбиря. Идеальный баланс вкусов и текстур делает это блюдо по-настоящему сытным.
