General Tsos Tofu Stir-Fry
General Tsos Tofu Stir-Fry - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это блюдо готовится из хрустящего тофу, свежих овощей и сладкого и острого соуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки твердого тофу, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки соцветий брокколи
- 1/2 чашки нарезанного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка соуса хойсин
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка хлопьев чили
- 1 чайная ложка измельченного чеснока
- соль и перец по вкусу
Для начала, разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный кубиками тофу и готовьте до хрустящей золотисто-коричневой корочки, около 5-7 минут. Выньте тофу из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте брокколи, болгарский перец и лук. Готовьте 3-4 минуты или пока овощи не станут мягкими.
В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус, соус хойсин, мед, хлопья чили, измельченный чеснок, соль и перец. Вылейте соус на овощи и перемешайте.
Добавьте хрустящий тофу обратно в сковороду и перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Готовьте еще 2-3 минуты или пока соус не загустеет, а тофу не пропечется.
Это жаркое из тофу от General Tsos представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкусов. Хрустящий тофу придает блюду приятную текстуру, а свежие овощи обеспечивают полезные и питательные вещества. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого будничного ужина или здорового обеда.
Тип: Веганское жаркое
Основные ингредиенты: Тофу, брокколи, болгарский перец