Итальянский пирог с сыром и мясом

Итальянский пирог с сыром и мясом - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот пикантный пирог готовится с хрустящей корочкой, богатой начинкой из итальянских сыров и мяса, а также разнообразных ароматных трав и специй. Если вы ищете рецепт, который понравится всем и произведет впечатление, этот итальянский пирог с сыром и мясом - идеальный выбор.
Ингредиенты:

Для коржа:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды

Для начинки:

- 1/2 фунта итальянской колбасы,
- 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанных кубиками грибов
- 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/2 стакана тертого сыра моцаре
- 1/2 стакана тертого сыра моцаре
. 1/2 чашки тертого сыра моцарелла
- 1/2 чашки сыра рикотта
- 2 столовые ложки рубленого свежего базилика
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Чтобы сделать корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев вбейте масло в муку, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и отложите в сторону.
4. Чтобы приготовить начинку, обжарьте колбасу и говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока они не подрумянятся и не прожарятся. Слейте лишний жир.
5. Добавьте в сковороду лук, болгарский перец, грибы и помидоры и готовьте, пока овощи не станут мягкими.
6. В отдельной миске соедините сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр рикотта, базилик, петрушку, орегано, соль и перец.
7. Добавьте сырную смесь в сковороду и перемешайте до полного объединения.
8. Вылейте начинку в подготовленный корж и выпекайте 35-40 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка горячей и пузырящейся.
9. Дайте пирогу остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Этот итальянский пирог с сыром и мясом - идеальное сочетание пикантных сортов мяса и сыра с хрустящей корочкой, которая непременно произведет впечатление. Начинка богатая и ароматная, с разнообразными травами и специями, которые придают блюду глубину и сложность. Внешний вид пирога прекрасен: золотисто-коричневая корочка и разноцветная начинка привлекают внимание. В целом, это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Пирог
Основные ингредиенты: Итальянская колбаса, говяжий фарш, сыр