Фаршированные итальянские фрикадельки

Фаршированные итальянские фрикадельки: Вкусный поворот к классическим тефтелям
Итальянские фаршированные тефтели - это аппетитный поворот к классическим тефтелям. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или закуски на вечеринке. Сочетание сочных фрикаделек, нежного сыра моцарелла и хрустящего теста обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/2 стакана измельченного сыра моцарелла
- 1 банка охлажденного теста для пиццы

Советы по приготовлению:

- Используйте постный говяжий фарш, чтобы избежать излишнего жира.
- Не перемешивайте мясную смесь, так как это может сделать фрикадельки жесткими.
- Убедитесь, что тесто плотно прилегает к фрикаделькам, чтобы сыр не вытекал.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске соедините говяжий фарш, панировочные сухари, сыр пармезан, яйцо, молоко, петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Разделите мясную смесь на 8 равных порций и придайте каждой порции форму шара.
4. Расплющите каждый шарик и положите в центр ложку измельченного сыра моцарелла.
5. Загните края мяса вокруг сыра, чтобы получился мешочек.
6. Раскатайте тесто для пиццы и разрежьте его на 8 равных квадратов.
7. Поместите каждую фрикадельку в центр квадрата теста для пиццы.
8. Загните края теста вверх и вокруг мешочка с фрикадельками, защепив края для уплотнения.
9. Поместите мешочки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
10. Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а фрикадельки не прожарятся.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные фрикадельки по-итальянски имеют красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую внешнюю поверхность и мягкую, сочную внутреннюю. Расплавленный сыр моцарелла сочится из пакетов с фрикадельками, создавая восхитительно липкий центр. Сочетание пикантных фрикаделек и слегка сладковатого теста для пиццы - просто райское сочетание.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говяжий фарш, сыр Моцарелла, тесто для пиццы