Лимонные батончики с маковой начинкой
Лимонные батончики с маковой начинкой - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который удовлетворит ваших сладкоежек. Эти батончики идеально подходят для любого случая и обязательно произведут впечатление на ваших гостей. Сочетание терпкого лимона и хрустящих маковых зерен создает неповторимый и неотразимый вкус, от которого хочется еще и еще.
Для приготовления лимонных маковых крамбл-батончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
Для начинки:
- 2 крупных яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 столовая ложка маковых зерен
Для начинки из крошки:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана нарезанного миндаля
Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите пергаментной бумагой 8-дюймовую квадратную форму для выпечки. В миске среднего размера смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло до образования рассыпчатого теста. Выдавите тесто на дно подготовленной формы для выпечки и выпекайте в течение 15 минут.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В большой миске взбейте яйца, сахар, муку, лимонный сок, лимонную цедру и семена мака до однородности. Вылейте начинку на испеченный корж и верните блюдо в духовку еще на 20 минут.
Пока начинка печется, приготовьте крошку для начинки. В небольшой миске смешайте муку, сахар и размягченное сливочное масло до образования крошки. Добавьте нарезанный миндаль.
После того как начинка запечется в течение 20 минут, выньте блюдо из духовки и посыпьте сверху крошкой. Верните блюдо в духовку и выпекайте еще 15-20 минут, или пока крошка не станет золотисто-коричневой.
После того как лимонные батончики с маковой начинкой будут готовы, выньте их из духовки и дайте им полностью остыть перед нарезкой и подачей. Эти батончики лучше всего подавать охлажденными, их можно хранить в холодильнике до 3 дней.
