Pineapple Shrimp Medley

Pineapple Shrimp Medley - вкусное и полезное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочных креветок, сладкого ананаса и множества свежих овощей, приготовленных до готовности. Блюдо легко готовится и может подаваться как основное блюдо или как гарнир.

Для приготовления "Ананасово-креветочного ассорти" вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 фунт крупных креветок, очищенных и дефинированных
- 1 стакан кусочков свежего ананаса
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 луковица, нарезанная кусочками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте чеснок и обжаривайте его в течение минуты до появления аромата. Добавить креветки и готовить 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. Вынуть креветки из сковороды и отложить в сторону.
В ту же сковороду добавить нарезанный лук и болгарский перец. Обжаривать в течение 3-4 минут до легкого размягчения. Добавьте кусочки ананаса и готовьте еще 2-3 минуты, пока они не прогреются до готовности.