Тыквенно-пряный пирог с крамблом
Тыквенно-пряный пирог с крамблом - это вкусный десерт, который идеально подходит для осени. Это блюдо представляет собой сочетание классического тыквенного пирога и крамбла, что делает его уникальным и ароматным угощением. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
Для начинки:
- 1 банка (15 унций) тыквенного пюре
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана густых сливок
Для начинки:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
Чтобы сделать корж, соедините муку и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешайте смесь, пока она не станет похожа на крупные крошки. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разровняйте тесто в форме диска, заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и перенесите в 9-дюймовую форму для пирога. Подровняйте края и проткните дно вилкой. Выпекайте 10-12 минут или до легкого золотистого цвета.
Чтобы приготовить начинку, взбейте в большой миске тыквенное пюре, коричневый сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и соль. Добавьте яйца и сливки и взбейте до однородности. Вылейте смесь в предварительно испеченный корж.
Чтобы приготовить начинку из крошек, соедините муку, коричневый сахар, корицу и соль в миске среднего размера. Добавьте сливочное масло и перемешайте с помощью кондитерского ножа или пальцев, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Посыпьте крошкой тыквенную начинку.
Выпекайте пирог в течение 40-45 минут, или пока начинка не остынет, а крошка не станет золотисто-коричневой. Дайте пирогу полностью остыть перед подачей.
Этот пирог с тыквенно-пряной крошкой - идеальный десерт для любого осеннего случая. Сочетание классической тыквенной начинки с крамблом придает пирогу восхитительную текстуру и вкус. Корочка получается слоистой и маслянистой, а начинка - сливочной и приправленной корицей, имбирем и мускатным орехом. Начинка из крамбла сладкая и хрустящая, что делает это блюдо идеальным балансом вкусов и текстур. Это блюдо - идеальный пример "осеннего десерта", а его три основных ингредиента - тыква, корица и коричневый сахар.
