Малиново-бело-шоколадный крамбл-тарт
Малиново-бело-шоколадный крамбл-тарт - это восхитительный десерт, сочетающий в себе сладость малины и белого шоколада с хрустящей крошкой. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого малиново-бело-шоколадного крамбл-тарта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка холодной воды
Для начинки:
- 2 стакана свежей малины
- 1/2 стакана белого шоколада
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки из крошек:
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске соедините муку, масло и сахар для коржа. Смешивать до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте яичный желток и воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое.
Выдавите тесто в 9-дюймовую форму для тарталеток, обязательно прижимая его к бортам. Выпекать в течение 10 минут, затем вынуть из духовки и дать остыть.
Пока корж остывает, приготовьте начинку. В отдельной миске соединить малину, кусочки белого шоколада, сахар, муку и растопленное масло. Перемешать до получения однородной массы.
Вылить начинку в остывший корж, равномерно распределяя ее. Для приготовления крошки соединить в небольшой миске муку, сахар и охлажденное сливочное масло. Смешивать до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
Посыпать крошкой начинку, стараясь полностью ее покрыть. Выпекать тарт 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета начинки.
После того как пирог испечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть не менее 10 минут перед подачей. Тарт с малиной и белым шоколадом лучше всего подавать теплым, с порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
